肉野菜炒めストック（ペミカン風）とゆでひもかわを使って，お手軽な「味噌煮込みうどん」を作りました。
材料
- ペミカン風肉野菜炒め(ID:19497557) 1回分
- 茹でうどん 1袋
- 酒 50cc
- 長ネギ 半本
- 椎茸 小2個
- 昆布 カット2枚
- 味噌 小さじ１
作り方
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1
今回のうどんは、高柳の「ゆでひもかわ」です。
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2
土鍋に水500ccに昆布と椎茸を入れ，弱火で15分加熱します。
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3
茹でうどんとストックしておいた野菜炒め，斜め切りした長ネギ，最後に酒と味噌を加えて煮込めばできあがり。
コツ・ポイント
ほんとうに「ずぼら」にやるなら，はじめからすべて一緒にいれて煮込んでしまえばできあがり。
とってもお手軽です。
とってもお手軽です。
