油を通したにんにくまで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でる時間で作れます！
材料
- パスタ(乾麺) 100g
- にんにく(1mm幅に切る) 2片
- 赤唐辛子 1本
- パセリ(みじん切り) 適量
作り方
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1
麺を茹でる(規定時間1分半少なく)。
※最後の工程で茹で汁を使う。 -
2
にんにくと赤唐辛子をオリーブ油で炒める。ローストしキッチンペーパーにあげておく。
※次の工程でオイルを使う。 -
3
上記に茹でたパスタとみじん切りパセリ、茹で汁(50cc)を加え炒め合わせる。
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4
さらに盛り付け、にんにく・唐辛子をのせて完成。
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を使います。
