ペペロンチーノ

黒コショーを多めに入れたらパンチがきいて美味しいです。このレシピの生い立ち友人に教えてもらいました。

1. パスタ 100g
2. ニンニクみじん切り 少々
3. とうがらし輪切り 少々
4. オリーブオイル 大さじ1
5. バター 小さじ1
6. コンソメ 小さじ1
7. 黒コショー 少々
8. ゆで汁 大さじ3

1. 1

   パスタを規定の時間茹でる

2. 2

   茹で上がる1分前にフライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、とうがらし輪切りを入れ火をつける。

3. 3

   パチパチ音が鳴ってきたらバター、黒コショー、コンソメを入れる。

4. 4

   パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、茹で汁を大さじ3を入れ、炒めて出来上がり。