ペペロンチーノ風大人のミートソースパスタ

お酒にも合う、ピリ辛ミートパスタ♪このレシピの生い立ちぴり辛が好きで、パスタソースもピリ辛が多いです。お酒にも合うので、ぜひ、お試しください。

1. 牛ミンチ 200グラム
2. セロリ(みじん切り) 一本
3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
4. にんにく(みじん切り) 1かけ
5. オリーブオイル 適量
6. ケチャップ 適量
7. 唐辛子（お好みで 1本
8. トマト缶(カットタイプ) 1缶
9. ナツメグパウダー 適量
10. 胡椒 適量

1. 1

   フライパンで、オリーブ油でニンニクを炒めたら、牛ミンチをいれ、ナツメグ、胡椒で炒め、ある程度火が通ったら、野菜を入れる

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2. 2

   セロリ、玉ねぎをミンチで、水分が飛ぶまで炒める

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3. 3

   カットトマト缶を入れ、良く混ぜるこの時コンソメを1個入れ、きちんと混ぜる

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4. 4

   しっかり水分を飛ばしながら、焦げないように煮詰める。辛いのが好きな人は、ここで、唐辛子1本を入れる。

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5. 5

   またこの時味が物足りない時は、ここで、ケチャップを味を見ながら入れる。、水分が飛んできたら、出来上がり

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6. 6

   先の時に唐辛子をいれなかった場合、オリーブオイルでさっと炒めた唐辛子を乗せて、出来上がり

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コツ・ポイントとにかく、煮詰めないように、目を離さずに♪味も、ケチャップや唐辛子などは、お好みで、入れてください♪