ペッパー香るあさりのスープパスタ

あさりの旨味がたっぷり♪あらびき黒こしょうが味の決め手！このレシピの生い立ち素材の旨みを生かすシンプルな味付け。家族みんなで召し上がれ♪

1. スナップえんどう 8さや
2. にんにく 1片
3. スパゲッティ 200g
4. 塩 適量
5. バター 10g
6. あさり（殻つき、砂出し済み） 150g
7. あらびき黒こしょう 適量
8. パセリ お好みで
9. A
10. 白ワイン 大さじ3
11. 和風顆粒だし 小さじ1
12. 塩 ひとつまみ
13. 水 300cc

1. 1

   スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   沸騰したお湯に1％の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり10秒前にスナップえんどうを入れる。

3. 3

   フライパンにバター・にんにくを熱し、香りが立ったらあさり・Aを入れ、火が通るまで煮る。

4. 4

   <2>を加え、全体を混ぜ合わせる

5. 5

   器に盛り、あらびき黒こしょうをかけ、お好みでパセリをふる。

コツ・ポイントパスタは沸騰したお湯に1％の塩を入れ、グラグラ沸いた状態でゆでましょう。