魚介類から味がでるため、市販の調味料だけで本格的な味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
道東の某漁協、料理大好き職員が考案したレシピです。誰でも簡単に魚介類の味を楽しめるレシピとなっています！
材料
- パスタ 360g（90g）
- たら、いか、たこ、あさりなど浜中産魚介類 適量
- トマトピューレ 大さじ8杯（2杯）
- ケチャップ 大さじ8杯（2杯）
- 酒 大さじ4杯（1杯）
- にんにく（みじん切り） 少々
- オリーブオイル 大さじ1杯（適量）
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、魚介類を炒める。
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2
１で、たらなどの身くずれしやすいものは火が通ったら取り出しておく。
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3
酒とトマトピューレを加え、ひと煮立ちさせる。
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4
パスタを加え、ケチャップを入れ塩、こしょうで味を調える。
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5
パスタとソースをしっかりと絡めたら、２で取り出したたらなどの魚をのせてできあがり。
コツ・ポイント
使用する魚介類の種類によって、１の加熱時間を調節してください。
