コストコで買った冷凍のシーフードミックスでペスカトーレ（漁師風）スパゲッティを作りました。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの大袋を見てペスカトーレ・スパゲッティを作ろうと！
ムール貝がたくさん入っているのが決め手です。
貝のうまみが出て美味しいです。トマト味とよく合いますね。
材料
- スパゲッティ ２５０gくらい
- 冷凍シーフードミックス ２５０gくらい
- トマト缶(カット) １個
- 塩・黒コショウ 少々
- オリーブオイル 大２
- にんにくのみじん切り 少々
- アンチョビフィレ ２～３
作り方
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1
コストコのシーフードミックスは１㎏も入っていて、しかもムール貝入り。これを使います。
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2
オリーブオイルににんにくのみじん切りとアンチョビを入れて火にかけ、香りが立ったらシーフードミックスをいれます
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3
火が通るまでしばらく煮ます
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4
トマト缶（カット）を入れて少し煮ます。
塩と黒コショウで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
シーフードミックスには、タコ、エビ、あさり、ムール貝が入っていますから超簡単に貝のうまみたっぷりのペスカトーレ・スパゲッティが出来上がります。
にんにくやアンチョビを入れるとより一層美味しくなります！
にんにくやアンチョビを入れるとより一層美味しくなります！
