パスタ用ミートソースとホワイトソースを買ってくれば、重ねて焼くだけ、超簡単！！各ソースの作り方もあるので全て手作りも！このレシピの生い立ちラザニアが好きで、よく作ってるのを皆さんに共有しました！ラザニアの他にサラダ、スープであれば2人前でいいと思いますが、これと他に色々食べるのであれば、4人前と考えてください
- ラザニアパスタ 1箱(500g)
- チーズ 適量
- 《ホワイトソース》
- バター 50g
- 薄力粉 50g
- 牛乳 200cc
- 《ミートソース》
- 合い挽き肉 400g
- 玉ねぎ小/大 1個/半分
- 人参 1/2本
- ニンニク 1片
- ホールトマト缶 1缶
- ローリエ(ローレル) 1枚
- オレガノ 小さじ1
- オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2
- 薄力粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1
- コショウ 適宜
作り方
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1
市販のソースを使う場合は《10》へミートソース作り方>>《2》ホワイトソース作り方>>《7》
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2
《ミートソースの作り方》
玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りに
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3
油を熱したフライパンにニンニクを入れ、軽く炒める(10秒程度)
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4
玉ねぎ、人参を加え、玉ねぎが透けるまで炒める
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5
ひき肉を加え、火が通るまで炒める
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6
薄力粉、塩コショウ、トマト缶、ローリエ、オレガノを入れ、弱火で20分〜30分煮る
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7
《ホワイトソース作り方》
バターを溶かし、泡が小さくなるまで温める
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8
薄力粉を加えヘラで混ぜる
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9
混ざったら、少しずつ牛乳を加え混ぜる
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10
《ラザニア作り方》
買った通りの下処理をしたラザニアパスタ>ホワイトソース>ミートソースの順に重ねていく
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11
チーズを振り掛ける
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12
180℃のオーブンで15分焼く
