一番はベーコンの旨味塩分が染みでて美味しいです。
材料
- ☆ベーコン ２００g
- ☆玉ねぎ １個
- トマト水煮缶（ホール） １缶（４００g）
- にんにく（なくてもいいです） ３片～
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩こしょう ひとつまみ
- コンソメ 大さじ１
- 甘長唐辛子（なくてもいいです） 適量
- スパゲッティ ２００g
作り方
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1
にんにくはみじん切りにする。
ベーコンは５㎜幅の短冊切りにし、玉ねぎはくしぎりにし、甘辛唐辛子は輪切りにする。
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2
オリーブオイルを熱したフライパンににんにくを入れて、弱火で香りが立つまで炒める。
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3
☆を加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
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4
ホールトマトとコンソメと塩こしょうを加えて、へらで潰しながら馴染むまで煮る。
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5
スパゲッティは、塩ひとつかみを加えたたっぷりの熱湯で、くっつかないようにかき混ぜながら、袋の表示時間どおりに茹でる。
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6
茹であがったスパゲッティをザルに上げて湯をきる。
④に加えてよく混ぜ合わせる。 -
7
器に盛り、お好みで甘長唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
お好みで甘長唐辛子の変わりにピーマンでも大丈夫です。
