ベーコン出汁のコーンシチュー

ベーコンを細かくカットします。玉ねぎは、縦スライスで短くします。

フライパンに油をひいてニンニクを香り漬け炒めして取り出します。ベーコンを炒めて回りが色がつくくらいにして

玉ねぎを入れて炒めて塩コショウします。

スィートコーンを入れて弱火で煮込みます。上下返して全体を混ぜます。

豆乳を半分入れて濃さをみます。

全部入れてしばらく煮込みます。パセリのみじん切りをかざります。

半日位味が馴染んで温めなおして食べると一番美味しくなっています。