ベーコンブロッコリーのアマトリチャーナ

トマト缶からのトマトソースベースでアマトリチャーナを作ってみました。タマネギで全体がやさしくまろやかにまとまります。

1. パスタ(乾麺) 200g
2. トマト缶(カットタイプ) 1缶
3. オリーブオイル 大さじ2
4. ベーコンスライス ５枚
5. タマネギ（中） 1個
6. コンソメ 4g
7. 砂糖 大さじ2
8. 塩 小さじ1
9. コショウ 小さじ1
10. トッピング
11. ブロッコリー 1/2本
12. チーズ(粉) 大さじ2
13. コショウ 2つまみ

1. 1

   □ブロッコリーを一口大に切り分ける。□玉ねぎをスライスする。□ベーコンを短冊切りにする。■フライパンを温める。

2. 2

   ●オリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ネギを塩・胡椒し炒める。●火が通ったら、トマトを入れる。○パスタをゆで始める。

   • 
3. 3

   ●ソースに塩・胡椒、コンソメ、砂糖を入れ炒める。○ゆであがり５分前にブロッコリーを入れ、いっしょに茹でる。

   • 
4. 4

   ●パスタを入れてソースとからめる。●器に取り、湯切りしたブロッコリーをのせる。●チーズ、コショウをかけ、できあがり。

コツ・ポイント●砂糖はお好みでどうぞ。（大さじ2は、甘味を感じるか感じないかくらいの量です）●ブロッコリーのカット→盛り付けやすいように、茎をパスタに刺しやすいようにカットしています。