具だくさんのトマトソースです。ちゃちゃっと作れます。
このレシピの生い立ち
早くご飯が作りたくて。アンチョビが自家製なのでパスタはよく作ります。
材料
- パスタ ４人分
- ウインナー 1袋
- ハーフベーコン 70ｇ
- おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
- 玉ねぎ １個
- オリーブオイル 少々
- ラーマ バター好きのためのマーガリン 20ｇ
- 塩コショウ 適量
- カットトマト缶 1個
- アンチョビ １枚
作り方
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1
パスタはお湯を沸かしておく。沸騰したらゆでる。
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2
ベーコン細切りとウインナー輪切にする。玉ねぎはﾌｰﾌﾟﾛでみじんぎり。
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3
フライパンにバターを入れる。おろしにんにく、アンチョビのたたきを加える。（中火）
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4
茶色くなったら玉ねぎを加えて炒める。中火で。
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5
ベーコンとウインナーを加える。火が通ったら、トマト缶を投入。
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6
塩こしょう味付けして、５分煮込む。オリーブオイルをまわしかける
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7
パスタは表示より2分くらい早めにあげる。そのままフライパンに入れて混ぜ合わせる。
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8
盛りつけてパルメザンチーズをかけて食べる。
コツ・ポイント
私はパスタを早くゆでる為にいつも半分に折ってゆでます。その方が早くできるし、子供も食べやすい♪フライパンとパスタの鍋は隣にして、パスタは水切りしないでそのままいれます。パスタのゆで汁がついてくるので後から追加でソースに入れなくても大丈夫
