思う存分食べなはれ〜♪このレシピの生い立ちた、たくさん食べたいから。σ(^_^;)
- 強力粉 300g
- 砂糖 15g
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 15g
- 卵+ミルク+水 1個+50g+水=200g
- イースト 小さじ1
- 【具】
- 玉ねぎ 半玉
- ベーコン 4枚ザク切り
- ブラックペッパー 多め(ミル)
- チーズ 適宜
- あとがけチーズ 適宜
作り方
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1
材料全部HBに投入し、一時発酵。
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2
ケースから出して、パンチして丸めて、15分ベンチタイム。
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3
打ち粉をして、30cm×25位に広げ、具を手前からちらし、奥5cmは何もちらさない。
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4
手間からクルクル巻き終わりをしっかりつまみながら引っ付ける。
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5
ロールケーキのように型を整えて、9等分。
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6
切り口を上にむけて、クッキングシートをひいたスクエアに3個×2列、パウンド型に3個入れる
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7
濡らしたクッキングペーパーをかけて、40度で発酵1時間。
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8
オーブンを190度に予熱。焼く前にあとがけチーズとマヨネーズをかけて、25分焼く。完成。
コツ・ポイント特にない？
