ベーコンとゴーヤの相性バッチリ☆
ごはんもビールもすすむチャンプル～です！
材料
- ゴーヤ 1本の半分
- ベーコン （ｵｽｽﾒは厚切り） 1枚くらい
- お豆腐 150～200g
- 卵 1個
- 塩（下拵え用） 適量
- 本だし（顆粒和風だし） 小さじ1くらい
- コショウ 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
ゴーヤは5mmくらいの厚さにスライスし、軽く塩で揉み、洗い流しとく。
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2
電子レンジで1分くらい加熱する。
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3
ベーコンを短冊切りにする。
（写真は厚切りベーコン。ゴロゴロした方が美味しい♪） -
4
フライパンにサラダ油をしき、お豆腐をソテー。焼き色がついたらベーコンを入れ、焼き色が付くくらい炒めとる。
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5
ゴーヤを加えて、本だし+コショウで味付けして、軽く炒める。
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6
軽く溶いた卵を加えたら、火を止めます！
。。。余熱で柔らか卵に。 -
7
お皿によそって、出来上がり☆+゜
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8
2013.10.4.
話題のレシピに載りました♪ -
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みなさま、作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
ベーコンのダシ＆塩気が、うまみのポイント☆
