彩りがキレイで美味しい青ねぎのペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
外食に行った時にペペロンチーノに青ねぎがたっぷりかかっていて美味しかったので、自宅でも作ってみました♪
彩りも緑が入るとキレイに見えます☆
ガーリックチップを添えてアレンジ♪
材料
- スパゲッティー 1人前
- 青ねぎ 適量
- ガーリックチップ 4～5枚
- 唐辛子 3/1本
- オリーブオイル 大さじ3
- ベーコン 2枚
- 塩 小さじ1（スパゆで用）
- 塩・コショウ 適量（スパ味付け用）
- ゆで汁 大さじ2
- にんにく 1かけ
作り方
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1
鍋に湯を沸騰させ、スパゲッティーと塩を入れてゆでる。
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2
にんにくを薄切り、ベーコンを角切りし、にんにく・ベーコンの順でフライパンで炒め、塩・コショウで味を調える。
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3
唐辛子は種を取り、輪切りにしておく。
青ねぎは小口切りにしておく。
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4
1がゆであがったら、お湯を切り、スパゲッティーを2のフライパンに移す。
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5
4にオリーブオイル・塩・コショウ・唐辛子・ゆで汁を加え、味をととのえる。
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6
皿に盛り付け、青ねぎとガーリックチップを添える。
☆完成☆ -
7
ガーリックチップの作り方はコチラhttp://cookpad.com/recipe/1021684
コツ・ポイント
一度に炒められない量を作る時は、スパゲティーがゆであがったらオリーブオイルをかけて混ぜておくとスパがくっつかない。
