大根がコンソメと良く合う一品です。
このレシピの生い立ち
大根かたくさん残っていて、優しい味のおかずが欲しかった為。
材料
- 厚切りベーコン 30g
- 大根 2/1本
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメ 1個
- バター 10g
- パセリ 適量
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
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1
厚切りベーコンは2センチ幅に切っておく。大根も同様に切り耐熱ボウルに入れラップをし600w5分加熱する。
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2
大根の水気を切っておく。
フライパンにオリーブオイルを敷きベーコン・大根を炒める。 -
3
コンソメを包丁で砕いて2に加えバターを入れる。最後に粗挽き胡椒とパセリをちぎり散らす。
コツ・ポイント
先に大根をレンチンしておくと火が通りやすいです。
