あと一品欲しい時にぴったり♪このレシピの生い立ちいつものベーコンとブロッコリー炒めにマヨネーズと松の実を加えたらデリランチ風のおかずになったので(笑)
- ベーコンスライス 3~4枚
- ブロッコリー 1/4株
- 松の実 大さじ１
- 玉葱(みじん切り) 大さじ３
- ニンニク ２片
- オリーブオイル(炒め用) 小さじ１
- 胡椒 適量
- マヨネーズ 大さじ１
作り方
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1
ブロッコリーを小房に分け熱湯に入れて３分ほど茹で、ざるに上げ水を切っておく。
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2
ベーコン(５mmくらい）・玉葱(みじん切り)・ニンニク(スライス)を切る。
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3
熱したフライパンにオリーブ油をひきニンニクと玉葱と松の実をいためる。
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4
ベーコンを３に加える。
※玉葱がみじん切りなので透き通る前に加えてOKです。
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5
ベーコンに火が通った時点でマヨネーズと胡椒を加えよく混ぜたら出来上がり★
コツ・ポイントブロッコリーは前もって茹でたものをタッパに入れておくと１の手順を省けるので調理時間は５~１０分になります。お弁当箱のスペース埋めたいとかあと一品欲しい！って時に便利です^^
