ベーコンとチーズのミルフィーユカツ

ベーコンとスライスを交互に重ねるだけ!
簡単だけど、見た目も綺麗に。今日のおかずに欲しくなる一品です!

材料

  1. ベーコン 6枚
  2. スライスチーズ 5枚
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵(水と小麦粉を小さじ1ずつ足す) 適量
  5. パン粉 適量
  6. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは半分の長さになるようにに切る。スライスチーズも同じように半分に切っておく。

    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンとスライスチーズを交互に重ねていく。(今回は5回重ねました)

    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方2写真
    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方2写真
  3. 3

    衣の準備をする。卵には小麦粉とお水を入れて濃度をつけ、パン粉をつけやすくしておく。

  4. 4

    ②を小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けしていく。(今回は厚衣にしたかったので、卵とパン粉は2度漬けしています。)

    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方4写真
    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方4写真
    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を180度に温め、こんがりきつね色になるまで揚げていきます。

    • ベーコンとチーズのミルフィーユカツ作り方5写真
  6. 6

    揚がったら、お好みの大きさに切り分け完成!(揚げてから少し時間をおいた方が切りやすいです)

コツ・ポイント

ベーコンとスライスチーズの大きさをできるだけ揃えた方が綺麗に仕上がります。

Tags:

サラダ油(揚げ用) / スライスチーズ / パン粉 / ベーコン / 卵(水と小麦粉を小さじ1ずつ足す) / 小麦粉

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