ベーコンとゴロゴロにんにくのホイル焼き

意外とさっぱり☆夏のスタミナ料理
洋風！？和風！？でも、とっても美味しいっ( ´ ▽ ` )ﾉ
お片づけもラクちん☆

材料

  1. にんにく 5片
  2. ベーコン 1枚
  3. トマト 中1個
  4. しめじ 半袋
  5. エリンギ 1本
  6. あれば、グリーンオリーブ(ブラックでも可) 4~5個
  7. 塩 適量
  8. ブラックペッパー たっぷり
  9. 醤油 小さじ1
  10. レモン汁 小さじ2
  11. ハーブ類(バジル、ローズマリー、オレガノ、パセリなど) 適量

作り方

  1. 1

    にんにく→皮をむいて、潰す

    トマト→薄めのくし切り

    しめじ→ほぐす

    エリンギ→細切り

    ベーコン→お好きなサイズ

    に切る

  2. 2

    アルミホイルを広げ、きのこ類→トマト→にんにく→オリーブ(あれば)→ベーコンの順に載せる。

  3. 3

    残りの調味料を全部上からかけて、アルミホイルで包む。

  4. 4

    魚焼きグリルで、きのこ類が香ばしく焼き目がつくまで焼く。(トースター、オーブン可)

  5. 5

    アツアツのうちに召し上がれ☆

コツ・ポイント

きのこは椎茸でもエノキでも、なんでもOK!!

少し焦げちゃったかな？？って思うくらい焼いた方が香ばしくて、美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

私はブラックペッパーをこれでもか！ってくらい、かけて食べるのが好きです☆

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あれば、グリーンオリーブ(ブラックでも可) / しめじ / にんにく / エリンギ / トマト / ハーブ類(バジル、ローズマリー、オレガノ、パセリなど) / ブラックペッパー / ベーコン / レモン汁 / 塩 / 醤油

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