ベーコンとキノコ炒め豆板醤マヨ味

ベーコンは幅１㎝程、ししとうは縦半分、しめじと舞茸は石づきを切り小分けにほぐしておく。

☆を混ぜておく。

豆板醤はお好みの辛さで量を調整してください。

ベーコンを炒め、しめじ・舞茸・ししとうも炒める。

（ベーコンの油で足りなければ、油を入れて下さい。）

全体に油が回ったら酒を入れ、ふたをして２～３分蒸し、火を通す。

ふたを開け、水気が飛んだら黒胡椒を振ります。

火を止めから、２を全体に手早くからめて皿に盛ります。