生クリームやホワイトソース不使用
このレシピの生い立ち
アスパラが余っていたので
材料
- パスタ 400g
- ベーコン 2枚
- アスパラ 4本
- 牛乳 300cc
- 小麦粉 小さじ1
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
お湯を沸かしてパスタを茹でる。(書いてある時間の一分前にアスパラを入れ茹でる。)
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2
薄くスライスしたにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。焦がす前に皿ににんにくを戻しておく。
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3
同じフライパンでベーコンを炒める。小麦粉を小さじ1入れて焦がさないように炒める。
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4
牛乳を300ccと炒めたにんにくを入れて混ぜる。
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5
パスタをフライパンの中に入れてブラックペッパーをふったら完成。
コツ・ポイント
牛乳がたっぷりだと美味しいです。