ベーコンとたっぷりキノコのバター醤油炒め

具材は、いたってシンプル！きのこ類をどっさり使って、よーくっ！炒めるだけ！旨み倍増！！きのこは、炒めれば炒めるほど◎
このレシピの生い立ち
舞茸は、うまみ爆弾

材料

  1. ・ベーコン(角切り) 5㎝幅くらいを切る
  2. ・きのこ類(舞茸.椎茸などなど) どっさり
  3. ・オリーブオイル 大さじ2
  4. ・塩 少々
  5. ・醤油 小さじ2くらい
  6. ・バター 15gくらい

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル(大さじ2)、ほぐした舞茸、椎茸(薄切り)、ベーコン(角切り)を入れ、塩ふりふり。中火に火をつけます

    • ベーコンとたっぷりキノコのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    きのこ類が、茶色くよーく炒まったところに、醤油(小さじ2くらい)を回しかけ、バター(15gくらい)入れ炒めます

    • ベーコンとたっぷりキノコのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    味を整えたら完成！辛いのが好きな方は、唐辛子を入れて炒めても美味しくです

コツ・ポイント

・きのこが茶色くかすかすになるまで炒める

旨み倍増

Tags:

・きのこ類(舞茸.椎茸などなど) / ・オリーブオイル / ・バター / ・ベーコン(角切り) / ・塩 / ・醤油

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