シリコンスチーマーでまん丸なキッシュ作ってみました。ずっしりお食事系キッシュです。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使ってキッシュを作ってみたくて挑戦しました！
簡単すぎて、どうして今までキッシュの生地を手作りしてたのか…！
パイシート、万能でした。
材料
- 冷凍パイシート 1/2枚
- ほうれん草 50g
- ベーコン 100g
- しめじ 1/2株
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ3
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩胡椒 小さじ1
- ドライパセリ 適量
作り方
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1
シリコンスチーマー(カップ型)又は少し深めの耐熱皿を用意。
今回は直径10cmの大きめのボール型を使いました。 -
2
冷凍パイシートを解凍しておく。
解凍したらシリコンスチーマーの直径より少し小さめの正方形に生地をカットする。 -
3
シリコンスチーマーにパイシートを敷く。
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4
その上に、冷凍カットほうれん草、ベーコン、しめじを交互に層になるように敷き詰める。
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5
卵2つをボールに割り入れ、よくとき、牛乳大さじ3、粉チーズ大さじ2、塩胡椒小さじ1を入れて卵液を作る。
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6
具を敷き詰めたパイシートに卵液を注ぐ。
上からお好みで粉チーズをふりかける。 -
7
170度のオーブンで50分焼き、ドライパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
シリコンスチーマーを使用しているので、キッシュを型から外す作業が簡単です。
