ベーコンとえんどう豆のパスタ

グリーンピースが余ったときによく作るパスタ料理です。このレシピの生い立ち以前に投稿したグリーンピーススープを作った後によく作る料理です。

1. お湯（パスタ用） 1L
2. オリーヴオイル 適量
3. にんにく(みじん切り) １欠片
4. ベーコン(ブロック) 100グラム
5. グリーンピース 100グラム
6. イタリアンパセリ 適量
7. 水 適量
8. 粗塩（パスタ用） ２つかみ
9. 塩 適量
10. パスタ、マケロンチーニ １６０グラム程
11. パスタの茹で汁 おちょこ一杯ほど

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   パスタを茹でるお湯を準備します。

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   １の水が沸くまでにソース作ります。フライパンにオリーヴオイル、にんにくを入れ炒めます。

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   にんにくが少し狐色になったら、ベーコンを加えます。

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   ３のベーコンを全体的に炒めたら、生のグリーンピースを加え、炒めます。

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   ４のフライパンにイタリアンパセリ、塩、全体がかぶるくらいの水を加えます。火を弱火～中火の間にして１０分煮ます。

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   パスタ用のお湯が沸騰したら、粗塩を加え、パスタを茹でます。

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   ５のグリーンピースが柔らかくなったら、パスタの茹で汁、茹で上がったパスタをソースに絡め、炒め、完成です！

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コツ・ポイント最後にパスタの茹で汁と一緒にソースを絡めるとよくパスタに絡みます。