ベルギーワッフルバレンタインにも

プレーンもいいけど、ちょっと手をくわえて味を変えたり、チョコでコーティングしたりしてみませんか？トップ写真差し替えました

1. 強力粉 200g
2. 薄力粉 200g
3. 卵 ３個
4. 牛乳 120cc
5. バター 200g
6. 砂糖 60g
7. ハチミツ 大2
8. 塩 小1
9. ドライイースト 8g〜10g
10. バニラエッセンス 少々
11. ざらめ 150g
12. 抹茶、ドライイチゴパウダーココアパウダー 適量
13. コーティング用チョコレート ミルクチョコ.ホワイトチョコ

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   牛乳を人肌に温めておきますバターをなるべく小さく角切りしておきます

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   バター、ざらめ、バニラエッセンス以外の材料を10〜15分コネます

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   バターを4〜5回にわけていれ、そのつどこねますここまでHBでもOK

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   ＨBでざらめを入れてこねると、ホームベーカリーの中がキズつくおそれがあるので、お勧めできません

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   プレーンだけでなく、抹茶やココアなど、すきな味にしてみる時は、この時生地を分けてパウダーを練りこんでも大丈夫です
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   なめらかになったら、バニラエッセンスとざらめをいれてさらにこねます

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   ざらめがむらなくまざったら、ひとまとめにして、1.5〜2倍になるまで一次発酵させます35度で30分位
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   発酵後20個に大きめのスプーンなどで小分けして約30分二次発酵させます
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   お持ちになってるプレートで生地を焼いて下さい
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    焼き上がりです粗熱がとれるまで網の上に置いておきます
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    最後に私はプレーンの他に必ずコーティングした物も作ります♡オシャレに変身です！
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    可愛い袋に入れればプレゼントにもってこいです
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    しっかりめの生地のレシピはです。そちらのレシピもお試し下さい。

コツ・ポイントワッフルシュガーやパールシュガーも試してみたけれど、最終的には、多めのざらめが一番人気がありました。ざらめの食感がいいみたいです。ワッフルメーカーに生地を入れる時、柔らかいので小さなフライパン返しにサッとすくってメーカーに乗せればOK