レモン味のさっぱりマドレーヌ。プレゼントにすごく喜ばれているんですよ♪♪このレシピの生い立ちDisneyシリーズです(*^^)v一番好きな映画「美女と野獣」のモチーフとなっている一輪のバラ。見た目もエレガントなマドレーヌが作りたくて、ノルディックウェアのバラ型を購入して作ってみました。
- 卵 ４つ
- バター ５０ｇ
- 薄力粉 １２０ｇ
- ベーキングパウダー こさじ１
- レモン 半分
- 塩 少々
- 砂糖 １２０ｇ
作り方
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1
卵白・卵黄とわけておきます。
はじめに卵白をハンドミキサーでよく泡立てます。
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2
次に卵黄を同じく泡立てます。何回かに分けて砂糖を加えながら、よく混ぜていきます。
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3
バターは電子レンジで溶かしておきます。
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4
レモンの皮をすりおろし、レモン汁はこさじ２の両を絞っておきます。
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5
１と２を混ぜます。
混ざったら、３のバター、４のレモンの皮とレモン汁を加えます。
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6
薄力粉をふるっておき、３回くらい分けて加えていきます。ベーキングパウダーも入れてください。
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7
オーブンを１８０度に温めておきます。
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8
型に８分目くらい入れていきます。
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9
１８０度に温まったら、２０～２５分で焼きあげていきます。
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10
生っぽいものがついていなければ、完成です！
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11
・オレンジ→レモンの分量。・ココア→４０ｇ（薄力粉８０ｇにかえる。）・抹茶→１０ｇ（薄力粉は１１０ｇ）
