冷やして食べるのがおいしい！夏に作りたいマフィンですが、クリスマスやバレンタインなどにも◎このレシピの生い立ちベリーとパッションフルーツの爽やかな酸味が夏にうれしい、ひんやり焼き菓子です。ぜひおうちでお楽しみください♬
- モナン パッションフルーツ・フルーツミックス 20g
- 卵 1個
- グラニュー糖 30g
- 牛乳 40g
- 太白ごま油 60g
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 6g
- ミックスベリー 2つかみ（お好み量）
- ブルーベリー 1つかみ（お好み量）
- ☆
- モナン パッションフルーツ・フルーツミックス 適量
- ★
- ギリシャヨーグルト 200g
- モナン パッションフルーツ・フルーツミックス 大さじ2
作り方
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1
卵は常温においておく。牛乳は常温になる程度に温めておく。オーブンは190℃に予熱しておく。
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2
卵とグラニュー糖をよく混ぜる。モナンフルーツミックス20gと牛乳、太白ごま油も加えてよく混ぜる。
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3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、そこに②を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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4
③にミックスベリーとブルーベリーを加えてさらにざっくり合わせたら、マフィン型に入れて20～25分焼く。
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5
焼きあがって粗熱が取れたら、☆のモナンフルーツミックスを適量ハケで塗り、冷蔵庫で冷やす。
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6
★の材料を軽く混ぜ、⑤で冷やしておいたマフィンの上にのせて出来上がり！
コツ・ポイントモナンフルーツミックスの人気のフレーバーは、おうちカフェを楽しめるかわいいサイズの瓶もございますよ♬輸入食品のお店や通販サイトなどでぜひチェックしてみてください！Recipe by @_chibitaco_
