茶色いチョコに飽きてしまった方、
ホワイトデーに何を贈ろうかお悩みの方におすすめします。
このレシピの生い立ち
ふんぞり返ってか(？)、バレンタインでチョコを作らずにいたところ、突然チョコを使いたくなりました。
ホワイトデーも近いということで、ホワイトチョコを200ｇ買ってしまい・・・！
材料
- ホワイトチョコレート 80ｇ
- 無塩マーガリン 50ｇ
- 卵(M) 1こ
- 上白糖 45ｇ
- 薄力粉(ふるう) 50ｇ
- いちご(7ミリ角に切っておく) 4粒
- ブルーベリー 10粒ほど
作り方
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1
ホワイトチョコは刻む。型にオーブンシートを敷いておく。ブルーベリーは洗って水けを切る。
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2
ホワイトチョコとマーガリンを湯せんにかけて溶かしておく。
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3
別のボウルに卵と砂糖を入れ、卵が白っぽくなるまで泡だて器でよくすり混ぜる。
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4
3のボウルに2を入れてよく混ぜ、薄力粉を3回に分けて入れる。その都度練らないように底から混ぜる。
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5
生地を型に流しいれる。固まっているので、ゴムベラで生地を広げ、表面をならす。果物をばらばらと並べる。
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6
170℃で10分→160℃で10分焼く。薄っすら色がついたらアルミホイルをかぶせて焦げないように。型から出して冷ます。
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7
今回はコ〇トコで買ったブルーベリーを使いました。粒が大きいので酸っぱくないです。
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8
この、当たり前のように使っている型、これ実は「京都ふらんすや」さんのチョコの缶です。ちょうど良い大きさで(笑)
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9
オーブンシートでキャラメル包み(風)にして、ひもで結んでラッピング終了。簡単にできます。
コツ・ポイント
チョコとマーガリンは分離しやすいので、手順4で加える直前にもよく混ぜてください。
