ベビーリーフとパルミジャーノのサラダ

シンプルなサラダに巨峰を加えて秋バージョンにしてみましたこのレシピの生い立ちレストランでいただくシンプルなサラダをお家で頂きたくて♡ワインとよく合います

1. ベビーリーフ 80g
2. パルミジャーノレッジャーノ 20g
3. 巨峰 4~6個
4. ☆ドレッシング☆
5. ☆オリーブオイル 大さじ1
6. ☆ワインビネガー 小さじ1
7. ☆レモン汁 小さじ1
8. ☆はちみつ 小さじ1/2
9. ☆塩 適宜
10. ☆ブラックペッパー 適宜

1. 1

   ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

2. 2

   ベビーリーフは洗って水気を切っておきます　巨峰は洗って半分に切っておきます

3. 3

   ２のベビーリーフと巨峰を１のドレッシングで和え、皿に盛ります

4. 4

   ３にパルミジャーノを削って乗せてできあがりです

5. 5

   追記：トマトも+してみました

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   追加：巨峰とトマトで♡

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コツ・ポイントパルミジャーノは食べる直前に削ると風味が良いですオリーブオイルはEXバージンを使うとよりさわやかになります