ベビーホタテの旨味がぎゅっと濃くなりおつまみでもおかずでも美味しいです。
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
今回ブロッコリーは茹でて冷凍しておいたのを利用しました。
分量よりもだいぶ少なめでした…
材料
- ベビーホタテ 1パック
- アスパラ 2本
- ブロッコリー 1/2房
- カニカマ 3本
- オリーブオイル 少々
- ニンニクチューブ 1cm
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ☆クレイジーソルト 小さじ1
作り方
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1
ブロッコリーはだいたいベビーホタテと同じ大きさに、アスパラは斜めに切る。
カニカマは手でさいておく -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れる。
香りがしてきたらベビーホタテを強火で炒める。 -
3
アスパラとブロッコリーを加えて炒める。
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4
最後にカニカマと☆調味料を加えてさっと炒めたら完成！！
コツ・ポイント
特に水分の出る食材はないのですが、強火でサッと炒めると美味しいです。
