ベビーホタテのマーガリン醤油炒め(^^)

マーガリンで作っても美味しいよ(^_^)v♥︎このレシピの生い立ち家の冷蔵庫にある物で、作りました（≧∇≦）バターが無かったので、マーガリンで代用しました(#^.^#)油分は少なめの方が良いです(#^.^#)ベビーホタテでも、ちゃんとホタテの味がするので家族もペロッと食べてくれましたよ(^_^)v

1. ベビーホタテ 100~150g
2. 玉ねぎ 中1/2
3. 生しいたけ 2個
4. ……下味……
5. ★塩、こしょう 少々
6. ★酒 小さじ1
7. ……仕上げ……
8. ☆醤油 小さじ1+1/2
9. ☆マーガリン 5~8g
10. 乾燥パセリ 少々

1. 1

   玉ねぎ、椎茸を薄くスライスしておく

   フライパンにオリーブ油を入れホタテに火を通し、塩コシヨウで下味を付ける。

2. 2

   1のホタテの中に1のスライスした玉ねぎ、椎茸を加え酒を振りかけアルコール分を飛ばす

3. 3

   2に醤油を加えて、さっと炒めたら最後にマーガリンを加えて火を止める

   器に盛り乾燥パセリを振りかければ出来上がり♪

コツ・ポイントコツは有りませんが…焦げないように、手早く炒めて下さいね(^-^)/マーガリン(有ればバターを…)は最後に入れ、すぐに火を止めて下さいね(^-^)/■……野菜は有るもので良いですパプリカとかでも、スライスして作ってね