ベビーホタテのホワイトシチュー

野菜とお肉、きのこたっぷりのホタテ入りホワイトシチューです★☆牛乳を追加してます。ご飯、パンに合わせてどうぞ。このレシピの生い立ち母のシチューをレシピ保存の為に！

1. 豚ロース薄切り肉 一パックMサイズ
2. ベビーホタテ 一パック
3. 人参 適量
4. じゃがいも 適量。細かく刻んでおく。
5. 玉ねぎ 適量
6. 市販の牛乳 お好みの濃さで追加する。
7. 市販のシチューのルー 人数分
8. ブナしめじ 一株
9. バター又はマーガリン 野菜とお肉を炒める時に使用
10. 水 600ミリリットル

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   フライパンに細かく刻んでおいた野菜とお肉を加えて炒める。じゃがいもは除く。じゃがいもは細かく刻んでおく。
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   深い鍋に炒めてから具材を移す。適量のお水をたっぷり加えてじっくり中火にて煮込む。この時にじゃがいもを追加する。
3. 3

   良く煮立てる。仕上がり間際にベビーホタテを追加して煮込み、お好みの濃さの牛乳を追加する。ここからは弱火に。
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   市販のシチュールーを加えて混ぜ合わせる。この時一旦火を停めて、余熱を使って煮溶かす。

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   煮溶かしたら、弱火で火に掛けてとろみが付いたら完成です★☆

コツ・ポイント適量、水加減は人数分に合わせて微調整して下さいね♪牛乳は豆乳でもOKです★☆焦がさぬ様にこまめに観ること。牛乳又は豆乳の水分も加えて調整してお好みの濃さでどうぞ。