ベビーホタテと豆苗の中華風ごま和え

生食用のベビーホタテをさっと中華風の和えものに♪

1. 生食用ベビーホタテ １パック(約100g)
2. 豆苗 １袋
3. 生わかめ(刺身用) 50gぐらい
4. 中華風ごま和えのタレ(）
5. ★白炒りごま 小さじ４
6. ★醤油 小さじ４
7. ★ごま油 小さじ２
8. ★酢 小さじ２
9. ★砂糖 小さじ２

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   ボウルの中で★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

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   ベビーホタテをそのまま１のボウルへ。

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   豆苗の根を切り落として半分の長さに切り、さっとゆがいて水気を切ってから１のボウルへ。

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   生わかめをさっと洗って食べやすい大きさに切り、水気を切って１のボウルへ。

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   すべてを混ぜ合わせ、タレを和えてできあがり♪

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   2015.7.７宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬こちらのレシピも載っています♪
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   以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

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   「半夏生に♪タコと水菜の中華風ごま和え」
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   「節約◎もやしとわかめの中華風ごま和え」
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    「中華風ごま和えのタレで☆春雨サラダ」
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    「中華風ごま和えのタレで☆冷やし中華」

コツ・ポイント・わかめは乾燥わかめでも◎その場合、大さじ２ぐらいを水で戻すと50gぐらいになります。・わかめなどの分量はお好みで増減して下さい。・豆苗はお好みで生のままでも◎