ベトナムならではの米粉（上新粉）が配合されているモチモチのフランスパン
材料
- フランスパン（市販） 1/2本
- 鶏ムネ肉 1/2枚
- 赤・黄パプリカ 各1/2コ
- セロリ １本分
- バター 少々
- 玉レタス 少々
- レッドアーリー 少々
- スイートチリ （仕上げ用）
- 【ピクルス用調味料】
- 酢 ４０ｃｃ
- 砂糖 ３０ｇ
- ニュクマム 小さじ１
作り方
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1
パプリカとセロリは、細かく切りピクルスにします。
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2
鶏ムネ肉は軽く塩で下味をつけます。
酒を少量加え、ラップをしてレンジで加熱します。 -
3
フランスパンをサンプル画像のように切り、トースターで軽く温めてからバターを塗ります。
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4
③に レタス、 レッドアーリースライス、② ①の順で乗せます。
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5
お好みで、スイートチリやコリアンダーをトッピングすれば出来上がり
コツ・ポイント
・ピクルスは前日から作っておくと、味がよく染み更においしいですよ。
