空芯菜だけで主役級の味。ベトナムの家庭料理、味わってください♪
このレシピの生い立ち
ベトナムの家庭料理♪
材料
- 空芯菜※硬い葉は除く 300ｇ
- にんにくのみじん切り 好みの量
- ☆ヌクマム 小さじ1/2～1
- ☆砂糖 小さじ1/2～1
- ☆水 大さじ１
- 油 適量
作り方
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1
空芯菜をキレイに洗い、根元に近い硬い部分は取り除いて5ｃｍ幅に折る（はさみを使わず手でちぎる）
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2
フライパンか中華なべを熱し油を加えてにんにくを強火で炒める。
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3
空芯菜をくわえて炒め、半分くらいしなっとしたら☆をまわしかけて炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
とにかく手早く作ることだけ。。。
