ベトナム人に教えてもらった本場の生春巻きだよ♪
このレシピの生い立ち
ベトナムの友人に教わった本場の生春巻き
材料
- 生春巻きの皮 8枚
- PhoNoodle 1袋
- にら 5本位
- Green Onion 2本位
- レタス 8枚
- バジル お好みで
- えび、ハム、豚薄切り肉 お好みで
- 海鮮醤 適量
- ピーナッツバター（チャンキー） 適量
- お湯 少々
- サラントロー（香草）、ミント 少々
- ライム 少々
作り方
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1
PhoNoodleは熱湯で３０秒さっと茹でて水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。
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2
海老、豚薄切り肉は茹でておく。にら、ねぎは５cm長さに切る。サラントロー、ミント、バジルも一口大に切っておく。
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3
少量のお湯を沸かして海鮮醤とピーナッツバターを入れて溶かし霊倉庫で冷やしておく。
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4
生春巻きの皮はぬるま湯に５秒つけてすぐに取り出して固く絞ったキッチンペーパーで水分をふき取る
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5
④にえび、PhoNoodle,レタス、にら（多め）、ねぎ、バジルその他はお好みで好きなものを乗せてくるくる巻く
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6
③のピーナッツソースをつけて頂きます♪
コツ・ポイント
・ピーナッツソースはお好みで酢を入れてもOK！
