カリット皮と中身がソフトで美味しいベトナムパンです。ベトナム風シナモンハムと一緒食べるのはおすすめです。
このレシピの生い立ち
美味しくて簡単作り方
材料
- 砂糖 4g
- 強力小麦粉 300g
- 酢 8cc
- 塩 2g
- 暖かい水 190ml
作り方
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1
暖かい水にイースト菌,砂糖を入れて混ぜて10分休ませます。
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2
ボールに強力小麦粉、酢、塩、① を入れて混ぜます。
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3
手で15分こねこねします。
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4
4部を分けて丸めます。
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5
生地を広げて巻きます。
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6
巻きた生地を焼き台に離れて置きます。
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7
オーブンでお湯入れ台にお湯入れて30分〜40分生地を膨らせます。
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8
生地の上真ん中をカッターで斜めに持って1cm深さで切って、スプレーで水を掛けます。
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9
230°c 20分〜25分
すぐに焼きます。 -
10
10分後にもう一度水を掛けます。
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11
20分後パンを繰り返し5分続く焼きます。
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12
出来上がりました。
