＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
ごはんに野菜をたっぷりのせた、オーブントースターで作る簡単なドリアです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
材料
- ごはん 150グラム
- まいたけ 60グラム
- なす 2分の1本(40グラム)
- ミニトマト 2個(30グラム)
- ブロッコリー 30グラム
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- スライスチーズ 1枚
作り方
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1
ブロッコリーはひと口大に切り、600ｗの電子レンジで2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。
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2
なすは縦半分に切ってから5ミリ位の薄切りにする。まいたけは小房に分ける。
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3
グラタン皿に薄く油を塗ってからごはんを入れ、塩、こしょう、マヨネーズをかける。
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4
3.に1.2.の野菜を全体に敷き詰め、スライスチーズを載せる。
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5
4.をオーブントースターで12分焼いたら、できあがり！
コツ・ポイント
冷凍野菜、カット野菜を使えばさらに簡単にできます。味付けは塩・こしょうのほか、ハーブスパイス調味料やケチャップなどお好みの味で。
