＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
今が旬のにらを使った食欲をそそるカレー風味の焼き春巻をご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
材料
- にら 4分の1束（25グラム）
- もやし 3分の1袋（75グラム）
- 豚ひき肉 50グラム
- ウスターソース 大さじ2分の1（9グラム）
- カレー粉 小さじ2分の1（1グラム）
- 春巻の皮 2枚（24グラム）
- サラダ油 小さじ1（4グラム）
作り方
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1
にらを2センチの長さに切る。
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2
フライパンでひき肉を炒める。色が変わったらにらともやしを加えて炒め、火が通ったらウスターソース・カレー粉と炒め合わせる。
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3
春巻の皮に、2.を半量のせて具を包むように巻く(皮の接着面に水をつけて巻くとはがれにくいです）。もう1枚も同様に包む。
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4
フライパンで油を熱し、3.を両面焼き色がつくまで焼く(オーブントースターで焼くと手軽にできます)。
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5
できあがり！
コツ・ポイント
相性のよい豚肉を合わせた春巻は、バランスのとれたボリューム満点の1品です。フライパンで簡単に作れて、おつまみやお子さまのおやつにもおすすめです。
エネルギー:256キロカロリー
塩分:1.1グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
エネルギー:256キロカロリー
塩分:1.1グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
