簡単！ ベジタリアン御用達。油揚げで作る牛丼。
材料
- タマネギ 1個
- 人参 1本
- 油揚げ 2枚
- 糸コンニャク 1袋
- すりおろし生姜 大さじ1
- ♪1 砂糖 大さじ2
- ♪2 昆布だし顆粒 小さじ11/2
- ♪3 塩 小さじ1/2
- ♪4 めんつゆ 150CC
- ♪5 水 300CC
- ネギ 適宜
作り方
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1
糸コンニャクに2,3回ハサミを入れる。小鍋にコンニャクとたっぷりの水（分量外）を入れ、沸騰して1分後火を消し湯を捨てる。
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2
タマネギはスライス。人参は短冊切り。油揚げは油抜きをして短冊切り。
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3
お鍋を温め、ゴマ油をしく。一旦火を止める。
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4
鍋底にタマネギをしく。次に人参をしく。次に油揚げをしく。次に1の糸コンニャクをしく。次に生姜を入れる。
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5
♪1〜5を入れる。蓋をして、強火にかける。沸騰したら、弱火に。5分程煮る。
ご飯の上にのせて、ネギをちらして、完成！ -
6
2015.11.18.クックパッドニュースに掲載して頂きました*(^o^)/*
ありがとうございます。
