＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
なすを丸ごと1本使った簡単レシピ。電子レンジで作るのでとってもヘルシー。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
材料
- なす(中) 1本
- ★酢 小さじ2分の1
- ★しょうゆ 小さじ2分の1
- ★ごま油 小さじ3分の1
- 小ねぎの小口切り 小さじ1
- 大根おろし 大さじ1
作り方
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1
なすは洗ってヘタを切り落とし、濡れたままのなすをラップでふんわりと包む。
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2
1.を電子レンジで加熱（500wで2分弱）する。柔らかくなったところで2分から3分置き余熱でじっくり熱を通す。
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3
★の調味料を合わせて、合わせ調味料をつくる。
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4
2.のラップをはずし、縦に4から6等分に切って器に盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、3.の合わせ調味料をかけ、できあがり。
コツ・ポイント
なすの大きさ、電子レンジのワット数によって加熱時間が変わりますので、なすが柔らかくなるのを目安に加熱してください。
