＜調理レベル★★★ 本格メニューに挑戦＞
材料を炒め、調味料を加えて少し煮込むだけでできる簡単な「時短カレー」です。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
材料
- 合びき肉 ８０グラム
- たまねぎ(大) ２分の1個
- ミックスベジタブル ４０グラム
- サラダ油 小さじ２分の1
- カレールウ ３分の1片
- ケチャップ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 水 大さじ４
- ごはん（茶碗1杯分） １５０グラム
作り方
-
1
たまねぎは粗くみじん切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、先にたまねぎを炒めてから、合びき肉とミックスベジタブルを加えてさらに炒める。
-
3
水を加え、刻んだカレールウとケチャップ、塩、こしょうで味をととのえる。
-
4
ごはんをお皿に平らに盛り、カレーをかけたら、できあがり！
コツ・ポイント
ごはんではなく、パスタにかけてもおいしいです。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：57０キロカロリー
塩分：1.５グラム
野菜量：180グラム
調理時間：１５分
材料費：２０７円（材料費は区独自調査算出）
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：57０キロカロリー
塩分：1.５グラム
野菜量：180グラム
調理時間：１５分
材料費：２０７円（材料費は区独自調査算出）
