里芋でダゴ汁風にしました！温まりますよ～～
材料
- ベジブロススープ 700cc
- 大根 7センチくらい
- 人参 5センチくらい
- 里芋 大きめ3個
- 白だし 大さじ2.5
- 片栗粉 大さじ3
作り方
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1
里芋は皮を剥いて柔らかくなるまでしっかり茹でる。
ゆで上がったらザルにあげてあら熱をとる。 -
2
ベジブロススープを温め、白だしを上の分量入れる。
その間に大根と人参を細切りにして、スープに入れて柔らかくなるまで煮る。 -
3
煮ている間に、さといもを潰して片栗粉を上の分量入れる。
そしてこねて下さい！ -
4
ベジブロススープの野菜が柔らかくなったら里芋をスプーンで、すくいながら入れる。
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5
里芋が浮いてきたら出来上がりです>^_^<
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6
スープに入れないでお湯で茹でて、きな粉もちみたいにしてもめちゃうまです(*^^*)
コツ・ポイント
里芋をなるべく潰しておいたほうが団子っぽくてオススメです
