お肉、魚介類、卵無しのベジタリアンも食べれる山芋のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンになり、お肉や魚介類、卵無しで美味しく食べれたらと思い作りました。
コクを出す為に、マヨ(卵不使用)を具材にもいれてみました。
材料
- 山芋 400g
- キャベツ(千切り) 250g
- 昆布だしの素 10g
- とろけるチーズ 50ｇ
- 卵不使用マヨネーズ 50ｇ
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ6
- オリーブオイル 適量
- ソース(野菜) 適量
- 卵不使用マヨネーズ 適量
作り方
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1
山芋は、皮をむいてする。
そこへ粗く千切りしたキャベツを入れてよく混ぜる。 -
2
よく混ぜたとこに、昆布だしの素、とろけるチーズ、マヨ、小麦粉を入れて又よく混ぜる。
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3
フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、混ぜた具材を好きな大きさに焼く。
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4
焼きあがったらソースとマヨをかけて出来上がり。
