ベジタブルメダリオンIKEA再現

ブロッコリーたっぷりで食感も美味しい！
大好きなIKEAのベジタブルメダリオンを真似しました♡
このレシピの生い立ち
いつもIKEAに行くと買います！
いつかは作ろうと思っていましたが、
ブロッコリーが安く手に入ったので
味を思い出しながら作りました。
娘にまるっきり同じ味！と言われました♪

材料

  1. ブロッコリー 一株
  2. じゃがいも(小) 3個
  3. 玉ねぎ(小) 1個
  4. チーズ(ピザ用) 握りこぶし一個分位
  5. バター 10g
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーと、

    皮をむいて小さめに切ったジャガイモを茹でます。

    硬さはお好みで。

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったらザルにあけ、

    ブロッコリーとジャガイモをみじん切りにします。

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方2写真
  3. 3

    柔らかいので、

    みじん切りも楽ちんです♪

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎはみじん切りにして、バターでよく炒めて、塩コショウします。

    ボールに全ての具材とチーズを入れて練ります！

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方4写真
  5. 5

    オニギリを握る様に丸め、アルミホイルの上に乗せ、トースターで焦げ目を付けたら出来上がりです♡

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方5写真
  6. 6

    ニンニク醤油で食べるのがオススメです♡

    • ベジタブルメダリオンIKEA再現♡作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は茹でないでレンジででも良いのですが、

深めのフライパンがあれば、お鍋一つで出来ちゃうので、洗い物が減りますw

Tags:

じゃがいも(小) / チーズピザ用 / バター / ブロッコリー / 塩コショウ / 玉ねぎ(小)

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