ベジサラダチキンとキャベツのスープ

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉火を使わない電子レンジ調理です。このレシピの生い立ち足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

1. 長ねぎ 4分の1本（35グラム）
2. キャベツ 2分の1枚（35グラム）
3. サラダチキン 40グラム
4. おろししょうが（チューブ） 小さじ1
5. 鶏がらスープの素 小さじ2分の1
6. 水 カップ4分の3（150ミリリットル）

1. 1

   材料
2. 2

   長ねぎは斜め薄切り、キャベツは千切り、サラダチキンはほぐしておく。
3. 3

   材料をすべて耐熱の器に入れ、軽く混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ワット）で約4分加熱する。

コツ・ポイントスライサーを使うのもおすすめです。より簡単に作りたいときはカット野菜でも。【栄養価等（1人分）】エネルギー：67kcal塩分：1.4g野菜量：70g調理時間：10分材料費：約133円（材料費は区独自調査により算出した目安）