＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
れんこんの食感を生かして、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
材料
- れんこん ８０グラム
- にんじん ２０グラム
- ツナ缶（水煮） ２分の1缶（液汁も使用）
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1（６グラム）
- ごま油 小さじ２分の1（2グラム）
- 黒こしょう 適量
作り方
-
1
れんこんは半月切り、にんじんは短冊切りにする（どちらも厚さ3から4ミリ程度）。
-
2
耐熱容器に1.とツナ（液汁ごと）、めんつゆを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ワット）で3分加熱する。
-
3
ごま油と黒こしょうを加え、和えたら、できあがり！
コツ・ポイント
黒こしょうとごま油の香りで、食欲も増す一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：108キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約187円（材料費は区独自調査により算出した目安）
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：108キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約187円（材料費は区独自調査により算出した目安）
