ベイクパンでめかじきのバター焼き

南部鉄器のベイクパンを使った、グリルで簡単&ヘルシーなお魚料理です！

1. バター 約10グラム
2. めかじき 2切
3. にんじん 1/3本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. さつまいも 少1/3本

1. 1

   めかじきは冷凍のものは解凍しておく。

2. 2

   さつまいもは一口サイズに切り、水につけてアク抜きする。

3. 3

   にんじんは一口サイズに切る。

4. 4

   玉ねぎはくし切りにする。

5. 5

   ベイクパンに玉ねぎを並べ、その上にめかじきを置く。空いた場所ににんじん、さつまいもを並べる。

6. 6

   めかじきの上にそれぞれバターをのせる。

   • 
7. 7

   ベイクパンに蓋をして、魚焼きグリルで上下強火で10分ほど焼いて、完成！

コツ・ポイントグリルによっては、様子をみながら時間を調整して下さい。お野菜が蓋にあたると焦げるため、小さめに切るといいです。お野菜はじゃがいもでも美味しくできます。バターで焼いているので、お好みで醤油やレモン汁などをかけるといろいろな味が楽しめます。