ベイクドチーズケーキ

クリームチーズなしで簡単に作れるベイクドチーズケーキです。このレシピの生い立ち賞味期限の近いカッテージチーズがあり何か作れないかなと思い、考案しました。

1. カッテージチーズ（うらごしタイプ） 200g
2. 砂糖 70g
3. 卵 2個
4. 薄力粉 大さじ4
5. レモン汁 大さじ3
6. 生クリーム 200ml

1. 1

   オーブンペーパーを型に敷いておく。
2. 2

   カッテージチーズをゴムベラでよく練り、砂糖を加え混ぜる。
3. 3

   溶き卵を少しずつ加えて、泡立て器に持ち替えて混ぜる。
4. 4

   振るった薄力粉を加えて混ぜる。
5. 5

   生クリームを加えて混ぜる。
6. 6

   レモン汁を加えて混ぜる。
7. 7

   型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで50分焼く。
8. 8

   冷めてから型から外し、好きな大きさに切り分ける。
9. 9

   今回使用したカッテージチーズです。