ココアを入れたベイクドチーズケーキ。直径１２ｃｍの小さめのホールで焼きました♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが半分残ってたので、小さめの型で焼きました。
ココアがあったので、加えてココア味に♪
材料
- クリームチーズ １００ｇ
- 生クリーム ７５ｃｃ
- 卵 １個
- 砂糖(グラニュー糖) ２５ｇ
- 薄力粉 １５ｇ
- ココア（カカオ７０％ﾊｲﾋﾞﾀｰ） １０ｇ
- レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１/２
作り方
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1
クリームチーズを室温に戻してやわらかくしておきます。オーブンを１８０℃に予熱しておきます。
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2
クリームチーズと砂糖を泡立てて、溶いた卵、生クリーム、レモン汁を加え混ぜ合わせます。薄力粉とココアも加え更に混ぜます。
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3
ケーキ型に、オイルスプレーをして、生地を流し入れます。
空気を出す為に、５ｃｍくらいの高さから、２・３回軽く落とします -
4
１８０℃のオーブンで、35分焼いて完成です♪
コツ・ポイント
ココアがなければ、他の材料を入れて、味を変えるのもいいですね。
抹茶を入れて抹茶ベイクドチーズケーキもいいですね♪
抹茶を入れて抹茶ベイクドチーズケーキもいいですね♪
